Фисташковое дерево

Фисташковое дерево

Фисташка. Раздельнополые вечнозеленые и листопадные деревья и кустарники из семейства анакардиевых. Листья у них очередные, большей частью сложные. Цветки в пазушных метелках, мелкие, невзрачные, околоцветник простой, завязь одногнездная. Плод – одно косточковая костянка с кожистым наружным слоем. Косточки фисташки следует высевать осенью в год сбора, а предназначенные для весеннего посева – стратифицировать. В роде около 30 видов. Для засушливых областей юга России практическое значение имеет фисташка настоящая. Это двудомное дерево высотой 4-6 метров, чаще многоствольное или кустообразное. Ствол изогнут, часто наклонен и ребрист. Крона густая, опущена очень низко, кора буро-серая с глубокими трещинами, побеги красновато-бурые, голые или с мелкими о пушением. Листья не парно перистое сложные, до 20 сантиметров длиной, обычно с 5, реже с 7 листочками (верхний всегда больше боковых), иногда частью тройчатый или состоящие из одного листочка; листочки эллиптические или яйцевидные, при остренные или тупые, у основания клиновидные и часто неравнобокие, толстые и кожистые. Мужские цветки в сложных широких метелках длиной до 6 сантиметров, а женские в более длинных и рыхлых соцветиях. Цветет в марте – апреле. Костянки яйцевидные, несколько угловатые, длиной до 25 и шириной 20 миллиметров, созревают в сентябре – ноябре. Кожистая оболочка желтоватая, фиолетовая или красная. Ядро зеленоватое, съедобное, маслянистое, вкусное. Ядра костянок питательны и вкусны, их потребляют свежими, поджаренными и солеными, извлекают из них ценное пищевое масло, используют в кулинарии, кондитерском деле и как суррогат кофе. Жмых – хороший корм для свиней, листья поедаются овцами и верблюдами. Галлы листьев дают высококачественные дубильные вещества и красители для шелка и шерсти. Смолу стволов используют на лаки и жевательную мастику. Древесина красно-бурая, плотная, тяжелая, мелкослойная, идет на поделки и топливо. Ареал Средняя Азия, Иран, Афганистан и Турция; в зоне полупустынь на высоте 450-2000 метров над уровнем моря образует обширные редколесья. Очень светолюбива и засухоустойчива, переносит понижения температуры до -33 градусов. Культивируется с давних пор. В России посадки фисташки есть на юге Крыма, в Восточной части Грузии, Армении и Азербайджане. Следует испытать фисташковое дерево на Черноморском побережье Кавказа в районе от Геленджика до Новороссийска и во многих других засушливых южных районах.

Дерево Груша – Pyrus

Обоеполые листопадные (очень редко полувечнозеленые) деревья или изредка куст...

Дерево Джузгун и Джузгун Голова Медузы

Джузгун. Обоеполые кустарники или деревья из семейства гречишных. Листья у ни...

Дерево Дерен

Дерен обыкновенный, или кизил. Листопадный кустарник, деревцо или дерево до 9...

Дерево Акация

Акация. Этот род семейства мимозовых – Mimosaceae объединяет деревья и ...

Туя западная - дерево

Туя западная. Дерево до 30 метров высотой и 1,8 метров в диаметре с очень узк...